Google+ follow

Urmariti bucatariamorarite.ro pe e-mail

Join 22 other subscribers

Categorii

postheadericon Crema de zahar ars


Astazi va voi prezenta crema de zahar ars asa cum o face mama mea. Este o reteta usor de executat si de tinut minte pentru ca respecta regula de 6:

6 oua
6 linguri de zahar
1 litru de lapte integral
1 fiola de esenta de rom
6 linguri de zahar pentru caramelizat.

Asadar, se caramelizeaza cele 6 linguri de zahar si se acopera fundul si peretii unei cratite emailate. Se mixeaza bine celelalte ingrediente si se toarna in cratita peste caramel. Se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade o ora sau pana se desprinde de peretii cratitei.
Daca vreti crema mai fina puneti dedesubtul cratitei o alta cratita ma mare cu apa fierbinte.
Se serveste rece.