Google+ follow
Categorii

postheadericon Cupcakes marmorate cu ness

DSC_0747
De ziua mea am ales sa duc colegilor de la birou cupcakes pentru ca se fac rapid si in numar mare pentru a satisface grupul mare de oameni de la servici. Langa ele am pus niste mini cheesecakes delicioase cu care au facut un duo minunat.

Am ales o reteta de cupcakes cu migdale si ness pentru ca mi s-au parut cea mai buna alegere de prajituri de servit langa brad. Zic langa brad pentru ca de aceasta data mi-am serbat ziua in acceasi zi in care ne-am impartit cadourile de Secret Santa.

Ingrediente:
250 g unt moale
250 g zahar
4 oua
300 g faina
1 lingurita praf de copt
jumatate lingurita bicarbonat de sodiu
4 lingurite ness
100 g fulgi de migdale
jumatate lingurita scortisoara
4 linguri zahar

Am mixat bine untul cu zaharul pana a devenit pufos. Am adaugat apoi ouale si am omogenizat. Am amestecat faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu si am turnat-o peste amestecul de unt, zahar si oua. Am mixat foarte putin, pana ce am obtinut un amestec omogen si pufos.
Am impartit aluatul in doua si peste jumatate din el am turnat nessul stins cu 4 linguri de apa fierbinte.
Am repartizat aluatul simpul in 24 de forme de cupcakes apoi am completat cu aluatul cu ness. Am amestecat apoi cu o furculita pentru a obtine aspectul marmorat.
La sfarsit am pudrat prajiturile cu un amestec de zahar si scortisoara si am presarat deasupra migdalele.
Am copt cupcakes-urile in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
DSC_0743