Google+ follow
Categorii

postheadericon Prajitura marmorata cu glazura de ciocolata

prajitura marmorata cu glazura de ciocolata 1
Cand vreau sa fac repede ceva dulce, m-am obisnuit sa apelez fie la o varianta de cupcakes sau muffins. De data asta insa am dat peste aceasta prajitura care mi-a captat atentia prin cantitatea mare de ciocolata ce o contine. Doar sunt fan ciocolata, nu?

Ingrediente:
175 g unt moale
175 g zahar
3 oua
125 g faina
50 g migdale macinate
1 lingura lapte
2 linguri cacao
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita praf de copt
un praf de sare
Pentru glazura:
200 g ciocolata neagra
75 g unt

Am mixat bine untul cu zaharul pana au devenit pufoase si usoare. Am inceput apoi sa adauga unul cate unul ouale mixand bine dupa fiecare. Am adaugat apoi si faina amestecata cu praful de copt, bicarbonatul si sarea. La sfarsit am incorporat cu grija migdalele si laptele.
Am impartit compozitia in doua si in jumatate am incorporat cacao.
Intr-o tava de cozonac, incepand de la mijloc, am inceput sa pun cate o lingura din fiecare compozitie alternativ pentru a obtine efectul frumos de marmorat.
Am copt prajitura in cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de aproape o ora pana ce scobitoarea a iesit curata din mijlocul prajiturii.
Pentru glazurare am topit ciocolata impreuna cu untul pe baie de aburi si am intins amestecul pe prajitura aproape rece.
prajitura marmorata cu glazura de ciocolata